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7 recherche sur le mot-clé 'risque alimentaire'
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Le point sur la sécurité alimentaire et la malnutrition dans le monde : le bilan de l'ONU, l'accroissement de l'insécurité alimentaire, les conséquences de la guerre en Ukraine et de la crise sanitaire, les autres causes, les problèmes de malnut[...]![]()
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Présentation de quatre photographies illustrant des situations de famines en Afrique et les risques encourus par les populations civiles au Soudan, en Somalie, au Yémen et au Nigeria.![]()
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Camille Harel, Auteur ; Morgan Leclerc, Auteur | Libre service actualités |Le point sur l'affaire du lait infantile Lactalis contaminé aux salmonelles qui a éclaté en France fin 2017 : chronologie du scandale qui touche la société Lactalis et les distributeurs ; failles dans le système de production, de contrôle, de co[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 034840 Disponible ![]()
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Laurence Girard, Auteur ; Cécile Prudhomme, Auteur | Le Monde Editions |Dossier consacré au scandale sanitaire des laits infantiles contaminés à la salmonelle, révélé en décembre 2017. Un point sur les dysfonctionnements dans les dispositifs de sécurité alimentaire et les défaillances dans la gestion du groupe Lacta[...]![]()
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Point sur le scandale des ufs contaminés au fipronil, en Europe, en 2017 : causes de ce scandale alimentaire lié à lutilisation frauduleuse par des sociétés belges et néerlandaises de fipronil, insecticide prohibé sur les animaux destinés à la[...]![]()
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Le point sur l'autorisation de l'utilisation du colorant E171 en France en 2019 : la composition de cet additif (nanoparticule de dioxyde de titane) ; son utilisation dans les produits alimentaires ; les controverses autour des risques sanitaire[...]![]()
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Dossier consacré à la crise consécutive à lalerte européenne aux ufs contaminés par du fipronil dans la filière avicole en Belgique et aux Pays-Bas en 2017. Le point sur le retrait du marché des produits concernés : les divergences de disposit[...]