Auteur Pascal Ory

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Article de périodique

L'Affaire Coriolan : Shakespeare contre la République

• Dans le périodique : L'Histoire, n°180 (septembre 1994) p. 74-75
• Auteur : Pascal Ory

La tragédie de "Coriolan" pièce que Shakespeare composa vers 1607 est un véritable plaidoyer en faveur du régime aristocratique opposé aux turpitudes d'une foule versatile manipulée par les médiocres. Les représentations de cette tragédie à la C[...]

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Article de périodique

Un Alsacien à New-York : le Père Noël

• Dans le périodique : L'Histoire, n°194 (décembre 1995) p. 8-9 : ill.
• Auteur : Pascal Ory

Evocation de la "naissance" du Père Noël tel qu'il est représenté à partir des années 1820.

Cote : ARCHIVES

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Site web

La censure sous l'Empire

• Auteur : Pascal Ory
• Editeur : France Archives 2004

Présentation de la censure sous le Consulat et l'Empire. Napoléon est le prototype du dictateur moderne. La censure est de plus en plus utilisée pour faire taire les oppositions. La presse est particulièrement touchée : dès janvier 1800, nombre [...]

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Article de périodique

Le cuisinier avance masqué

• Dans le périodique : L'Histoire, n°331 (05/2008) p.12-15
• Auteur : Pascal Ory

Présentation de l'émergence en France de l'histoire des sensibilités alimentaires initiée par Jean-Louis Flandrin dans les années 1970 : courant historiographique, histoire de l'alimentation.

Cote : Archives

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Article de périodique

Gastronomie, l'art de parler de ce que l'on mange

• Dans le périodique : Les Collections de l'Histoire, n°097 (10/2022) p.76-81
• Pascal Ory

Le point sur la notion de gastronomie et la littérature gastronomique française. L'origine du terme, issu de la tradition de l'éloquence gourmande ; l'importance des ouvrages de Grimod de la Reynière puis de la "Physiologie du goût" de Brillat-S[...]

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Article de périodique

Des mères lyonnaises aux cheffes étoilées

• Dans le périodique : Les Collections de l'Histoire, n°097 (10/2022) p.102-107
• Pascal Ory

Présentation du rôle des Mères ou cheffes cuisiniers, repérées par la critique gastronomique dès la première moitié du 20e siècle en France. Raisons sociologiques expliquant la place des Mères dans un espace considéré comme plus populaire et moi[...]

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Site web

Mort de la Revue blanche

• Auteur : Pascal Ory
• Editeur : France Archives 2012

Présentation de la revue littéraire et artistique "La Revue blanche" depuis son lancement en 1889 jusqu'à son déclin en avril 1903 : création, administration, chroniqueurs, thèmes abordés, prise de position dans l'Affaire Dreyfus.

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Article de périodique

"On est plus passéiste à 10 ans qu'à 30"

• Dans le périodique : Cahiers pédagogiques (version numérique : espace enseignants, archives cahiers pédagogiques), n°544 (03/2018) p.5
• • Personne interviewée : Pascal Ory
  • Intervieweur : Jean-Michel Zakhartchouk

Entretien avec Pascal Ory, historien des idées et président de l'Association des Amis de Jean Zay, en France, en 2018 : le prix Jean Zay attribué à la Biennale de l'éducation nouvelle ; la célébration du ministre et résistant Jean Zay ; le populisme.

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Site web

Paris, 1900

• • Gilles Plum
  • Pascal Ory
• Editeur : Ministère de la Culture 2000

Dossier sur l'exposition universelle présentée à Paris, en 1900 : historique des précédentes expositions, organisation et mise en perspective de la manifestation, photographies commentées des constructions les plus célèbres de l'époque (la gare [...]

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Article de périodique

Rembrandt fait des bulles

• Dans le périodique : L'Histoire, n°346 (10/2009) p.34
• Auteur : Pascal Ory

Analyse, en 2009, de la bande dessinée, "Rembrandt", réalisée par les frères Deprez sur le thème de la vie du peintre hollandais, de 1631 à 1656. Caractéristiques graphiques de cette bande dessinée.

Cote : Archives

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Article de périodique

Sartre et son siècle

• Dans le périodique : L'Histoire, n°295 (février 2005) p. 33-77
• • Auteur : Michel Winock
  • Auteur : Pascal Ory

Dossier, réalisé en 2005, sur l'écrivain et philosophe de l'existentialisme, Jean-Paul Sartre, à l'occasion du centenaire de sa naissance. Analyse de ses principes moraux et philosophiques, reposant sur la liberté individuelle, et rejaillissemen[...]

Cote : Archives

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Article de périodique

Du Savoy au Ritz : Escoffier, le roi des palaces

• Dans le périodique : Les Collections de l'Histoire, n°097 (10/2022) p.92-97
• Pascal Ory

Dossier consacré à la vie du chef cuisinier français Auguste Escoffier et à son influence sur l'hôtelier César Ritz. Portrait d'A. Escoffier et aperçu de son parcours professionnel. La création par A. Escoffier de brigades de cuisine. Encadré : [...]

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