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Article de périodique
10 milliards de bouches à nourrir
- Dans le périodique : Alternatives économiques. Hors série, n°114 (02/2018) p.90-91
- Auteur : Bleuenn Lesauze
Analyse des enjeux d'une agriculture durable pour remplacer le modèle basé sur la chimie : la dépendance des systèmes productifs agroalimentaires aux pesticides, cas du glyphosate, l'impasse du modèle productiviste, le défi démographique face au[...]Les biotechnologies
- Dans le périodique : Textes et documents pour la classe, n°1038 (15 juin 2012) p. 5-50
Les biotechnologies : histoire et enjeux, différentes techniques de transgenèse et de clonage, applications, risques et limites de ces techniques. Controverses et contradictions sur la portée de ces nouvelles technologies. Rôle de l'informatique[...]Dans les oliveraies andalouses, une "situation dramatique"
- Dans le périodique : Courrier international, n°1664 (22/09/2022) p.38
- David Vigario
Dans El Mundo [presse espagnole], reportage sur les conséquences de la sécheresse sur la production espagnole d'huile d'olive : hausse du coût de l'irrigation pour les exploitations agricoles du sud de l'Espagne, choix des agriculteurs de diminu[...]Exclu du prêtLes fruits de la croissance
- Dans le périodique : Courrier international, n°1437 (17/05/2018) p.53
Dans O Jornalo economico [presse portugaise], infographie relative à la croissance du secteur agricole au Portugal depuis les années 1980 jusqu'en 2017 : la production de fruits ; la production de vin ; la production de légumes frais ; la produc[...]Ghana : à la recherche de l'homme ananas
- Dans le périodique : Courrier international, n°1572-1573-1574 (17 décembre 2021) p.32-34
- Auteur : Olivier van Beemen
Dans The Continent [presse Sud-Africaine] enquête sur les conditions de travail des cultivateurs d'ananas au Ghana présentées comme respectueuses par la chaîne de distribution néerlandaise Albert Heijn : présentation de la multinationale britann[...]Le maïs a son avocat
- Dans le périodique : Sciences humaines, n°245 (02/2013) p.8-9
- Auteur : Sylvie Brunel
Présentation de l'ouvrage "Géographie amoureuse du maïs" publié en 2012, par la géographe française Sylvie Brunel : la place du maïs dans l'agriculture et la diversité de ses usages ; ses modalités de culture et son impact environnemental.Manger local : le bilan carbone varie
- Dans le périodique : Sciences Ouest, n°359 (février 2018) p. 4
Etude de l'INRA sur l'impact des transports de denrées alimentaires, lors de circuits courts.Livre
Nourrir les hommes : un dictionnaire
- Editeur : Atlande 2009 765 p.
Nous serons 9 milliards d'humains en 2050 et déjà en 2009 un milliard d'individus ont faim alors que deux autres milliards souffrent de malnutrition. Quels sont les enjeux économiques, sociaux et environnementaux des révolutions vertes, des OGM,[...]Nourrir le monde en 2030
- Dans le périodique : Sciences humaines, n°314 (mai 2019) p.24-29
- Auteur : Sylvie Brunel
Présentation en 2019 de la situation de la production alimentaire mondiale : la question alimentaire dans la géopolitique mondiale et dans les préoccupations des consommateurs français ; le caractère néfaste des modèles de production alimentaire[...]Nourrir le monde : vaincre la faim
- Auteur : Sylvie Brunel
- Editeur : Larousse 2009 284 p.
Ce n'est que lorsque le monde craint de manquer de nourriture qu'il se préoccupe de la production alimentaire. Etude géopolitique de la faim dans le monde. L'auteur dresse un constat sur les besoins alimentaires dans le monde et sur l'évolution [...]On mange local
- Dans le périodique : Wapiti, n°386 (mai 2019) p. 36-37
Préfère manger des fruits et légumes frais de saison qui ont du goût et qui sont cultivés près de chez toi. Comment et où les trouver : au marché, au supermarché, à la ferme...Peut-on se nourrir sans sabîmer la planète ?
- Dans le périodique : Images doc, n°365 (mai 2019) p. 19-23
Perrine est maraîchère, elle travaille dans une ferme biologique où l'on produit des légumes sans abîmer la terre !Le pop-corn américain ne fait plus recette
- Dans le périodique : Courrier international, n°1562 (08 octobre 2020) p.36
- Auteur : Laura Reiley
Dans The Washington Post [presse américaine], le point sur les conséquences du Covid-19 sur la production de maïs à pop-corn : problèmes rencontrés par les agriculteurs de maïs pour le cinéma, état du marché, perspectives.Pour sauver la planète, mangeons autrement
- Dans le périodique : Alternatives économiques, n°391 (juin 2019) p.56-57
- Auteur : Antoine de Ravignan
Analyse de la responsabilité du modèle agricole et alimentaire dans l'érosion de la biodiversité : le rapport mondial sur la biodiversité présenté par les Nations Unies en 2019, l'impact de l'extension de l'espace dévolu à l'agriculture et à l'é[...]Russie : cinq ans sans parmesan ni effondrement
- Dans le périodique : Courrier international, n°1505 (05 septembre 2019) p.39
Dans Gazeta.ru [presse russe en ligne], point de vue sur les conséquences de l'embargo relatif aux produits alimentaires en Russie depuis 2014 : la quantité de produits "ennemis" détruit par le service fédéral des douanes ; l'impact de la contre[...]
