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Article de périodique
Aubergistes oubliés du monde romain
- Dans le périodique : L'Histoire, n°430 (12/2016) p.80-84
- Auteur : Marie-Adeline Le Guennec
Étude historique consacrée au rôle et au statut des aubergistes dans l'Antiquité romaine. Les différents types d'hébergements pour les voyageurs : les relais privés et publics, le réseau d'hospitalité. Les services proposés par les auberges, leu[...]Chambre avec vue sur la Tamise
- Dans le périodique : L'Histoire, n°178 (juin 1994) p. 72-75 : ill.
- Auteur : Jean-Pierre Navailles
En 1889 l'inauguration du Grand Hôtel Savoy à Londres, qui ressemble aux grands hôtels américains (moins le côté gratte-ciel) et qui deviendra point de rencontre des artistes (Monet), des hommes politiques et des millionnaires venus de toute l'E[...]Exclu du prêtJournées infernales d'une femme de chambre
- Dans le périodique : Alternatives économiques, n°396 (décembre 2019) p.52-55
- Auteur : Timothée de Rauglaudre
Enquête sur les mouvements de grève des femmes de chambre dans les hôtels en France : la dégradation des conditions de travail dans le secteur, les différentes grèves menées, la question de la sous-traitance du nettoyage dans l'hôtellerie depuis[...]Site web
A quoi reconnaît-on un palace ?
- Editeur : France 24 2016 1 vidéo : 2 min 11 s
Animation sur les conditions pour qu'un hôtel 5 étoiles obtiennent le label de "palace". Les 38 critères dont le ratio de personnel par chambre, le nombre de chambres et leut superficie minimum, la qualité des services, l'architecture, le presti[...]Exclu du prêtVoyageurs et aubergistes du Moyen Age
- Dans le périodique : L'Histoire, n°163 (février 1993) p. 14-19 : ill. en coul.
- Auteur : Noël Coulet
Multiplication des pèlerinages, démographie galopante, accroissement des échanges commerciaux : le métier d'aubergiste au Moyen Age "explose", surtout dans les villes. Les pièces souvent exiguës voire mal chauffées encouragent une promiscuité qu[...]Exclu du prêt
