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Entretien avec Dominique Schelcher, PDG du groupe de grande distribution Système U, sur les effets de l'inflation sur la consommation des Français : un recul des ventes en volume ; les arbitrages réalisés par les Français ; les négociations tari[...]Article : texte imprimé
Clotilde Chenevoy, Auteur | Libre service actualités |Point sur l'utilisation de l'intelligence artificielle (IA) appliquée à la gestion et à la rupture de stocks en linéaires en GMS en France et au Royaume-Uni : avantages et inconvénients de l'intelligence artificielle, expérimentations menées et [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 036538 Disponible Article : texte imprimé
Le point sur les innovations en matière de logiciels de surveillance et de sécurité pour lutter contre le vol dans les magasins de grande distribution : le fonctionnement des caméras dites "intelligentes" ; l'inadéquation du code de la sécurité [...]Article : texte imprimé
Clotilde Chenevoy, Auteur | Libre service actualités |Point, en 2019, sur la stratégie d'entreprise et la stratégie marketing du magasin Géant de Pessac en Gironde : innovation technologique et logistique augmentée, équipements, usages, gestion des stocks, géo localisation des produits, promotions [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 036102 Disponible Article : texte imprimé
Présentation de La Louve, premier supermarché coopératif et participatif de Paris : le fonctionnement de la coopérative ; l'implication des clients ; l'importance du travail bénévole ; la question de l'encadrement.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 034967 Disponible Article : texte imprimé
Mickaël Deneux, Auteur | Libre service actualités |Présentation de la stratégie d'entreprise et de la stratégie marketing de Carrefour pour sa marketplace alimentaire : caractéristiques et organisation de la plate-forme alimentaire, sourcing des vendeurs, enjeux et avantages pour Carrefour.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques Documentaires 037809 Disponible Article : texte imprimé
Reportage sur le magasin Hyper U de Mende, en Lozère : les employés ; les conditions de travail depuis les années 1990 ; la prise de conscience du directeur de l'Hyper U de l'impact de son comportement sur l'équipe du magasin ; l'équipe de direc[...]Article : texte imprimé
Le point sur les négociations entre les industries agroalimentaires et les distributeurs pour fixer les prix : les hausses selon les produits, les demandes des industries agroalimentaires, les causes de l'augmentation, le coût de l'énergie, les [...]Article : texte imprimé
Emeline Cazi, Auteur ; Isabelle Rey-Lefebvre, Auteur | Le Monde Editions |Reportage sur le projet de construction d'une grande zone commerciale à Ferney-Voltaire dans pays de Gex, dans l'Ain : "l'expérience shopping augmentée" défendue par Antoine Frey, PDG du groupe Frey, futur exploitant ; la réaction de la préfète [...]Article : texte imprimé
Clotilde Chenevoy, Auteur | Libre service actualités |Point sur la stratégie de partenariat entre les distributeurs et les spécialistes de la livraison de restauration à domicile pour la livraison des courses alimentaires en France : enjeux, avantages, coûts, exemples d'alliances et de stratégies d[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques Documentaires 037809 Disponible Article : texte imprimé
Dossier consacré à l'ouverture du magasin automatisé Amazon Go à Seattle, aux Etats-Unis, en 2018. Point de vue de Sophie Prunier-Poulmaire, responsable du master 2 "Psychologie du travail et ergonomie", sur le principe du magasin entièrement nu[...]Article : texte imprimé
Laurence Girard, Auteur ; Cécile Prudhomme, Auteur | Le Monde Editions |Point sur la stratégie des marques hors de la grande distribution : les raisons de la désintermédiatisation des marques grâce à l'ouverture de leur propre commerce ; les exemples de commerces ouverts par les marques ; la stratégie du fabricant d[...]Article : texte imprimé
Le point sur le traumatisme vécu par les caissiers des supermarchés durant la pandémie de Covid-19, contraints de se rendre sur leur lieu de travail malgré le risque sanitaire. Témoignages sur leur expérience d'"employés de la deuxième ligne" pe[...]Article : texte imprimé
Reportage en 2019 dans l'Hyper U de Mende, seul hypermarché du département de la Lozère : les caractéristiques de lhypermarché ; retour sur les conditions de sa création et les enjeux politiques qui y sont liés.Article : texte imprimé
Reportage à Mende (Lozère) en 2019 sur la présence de produits issus de petits producteurs locaux dans les rayons du supermarché HyperU : historique de la distribution de la production locale ; l'intérêt de favoriser les circuits courts ; les at[...]