Nourrir les hommes : un dictionnaire

• • Editeur : Atlande 2009
  • ISBN/ISSN : 978-2-35030-085-6
  • Format : 765 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Nous serons 9 milliards d'humains en 2050 et déjà en 2009 un milliard d'individus ont faim alors que deux autres milliards souffrent de malnutrition. Quels sont les enjeux économiques, sociaux et environnementaux des révolutions vertes, des OGM, de la mise en culture de nouvelles terres, de l'intensification de la production ? Ce dictionnaire propose des réponses claires d'experts scientifiques et économiques.

• • Descripteurs : aide alimentaire / aide humanitaire / alimentation / développement durable / faim / famine / malnutrition / pauvreté / politique agricole / production agricole
  • Mots-clés : sécurité alimentaire