Apprentis et compagnons au Moyen Age
- Auteur : François Icher
- Editeur : Sorbier Collection : La vie des enfants 2002 45 p.
Une communauté unie autour d'un métier, choisir un maître, une journée très chargée, un apprentissage contrôlé et surveillé, devenir maître un jour, les enseignes, la fête patronale.