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Article de périodique
Le gaspillage alimentaire passé à la loupe
- Dans le périodique : Sciences Ouest, n°400 (juin 2022) p. 5
- Auteur : Benjamin Robert
Les laboratoires brestois LEGO et LUBEM sont associés pour étudier le gaspillage alimentaire des fruits et légumes chez les particuliers. Bilan de cette étude. Le cas d'une enquête Yougov sur cette thématique.Site web
Je mange, un peu, beaucoup... correctement !
- Editeur : Fil Santé Jeunes 2019
Dossier sur l'alimentation et l'adolescence : besoins et conseils pour s'alimenter correctement. L'acte de manger, les habitudes alimentaires. Rehausseurs de goût : attention danger. Manger pour lutter contre l'ennui. Intérêt d'une bonne aliment[...]Exclu du prêtManger mieux
- Dans le périodique : Courrier international, n°1525 (23 janvier 2020) p.32-37
Dossier de presse internationale consacré à notre mode d'alimentation. Point de vue sur l'alimentation : l'alimentation des Japonais ; le poids des habitudes, des traditions, de l'environnement et des finances sur l'alimentation ; le problème de[...]Le nutri-score en 3 questions
- Dans le périodique : Comment ça marche, n°125 (mars 2021) p. 48-49
- Auteur : Camille Paschal
Qu'est-ce que le nutri-score ? Est-il efficace ? Quelles sont ses limites ?Livre
L'obésité : le mal du siècle
- Auteur : Daniel Rigaud
- Editeur : Milan Collection : Les Essentiels 2007 63 p.
Les mécanismes en jeu dans l'obésité. Les complications, les traitements, les régimes. L'obésité est-elle un fait de société ?Exclu du prêtL'obésité, une réelle menace !
- Editeur : Fil Santé Jeunes 2018
Dossier sur l'obésité chez l'adolescent : qu'est ce que c'est, d'où vient-elle et comment l'éviter ?Exclu du prêtResponsable régional
- Auteur : Philippe Fabrici
- Editeur : Parcours métiers 2020 1 vidéo : 4 min
Vidéo à propos du métier de responsable régional dans le secteur médico-social : témoignage d'une apprentie ingénieure en alimentation et santé, et de la responsable régionale de la sûreté alimentaire dans la restauration collective.Exclu du prêtEt si la santé mentale était dans l'assiette ?
- Dans le périodique : Sciences humaines, n°317 (août-septembre 2019) p.45-47
- Auteur : Romina Rinaldi
Présentation des travaux de recherche sur le rôle de l'alimentation en matière de santé mentale : l'intérêt croissant pour cette question ; le rôle de l'alimentation dès la vie intra-utérine ; la relation entre le régime alimentaire et le risque[...]Le sucre, un poison mortel
- Editeur : Lumni 2018 1 vidéo : 03 min 28 s
Vidéo infographique sur le sucre et ses dangers : consommation mondiale et française ; modes de consommation ; définition des sucres ; effets sur la santé ; préconisation de l'OMS (organisation mondiale de la santé) ; la force des lobbies.Exclu du prêtTrop gras ou trop sucré, quels sont les risques ?
- Auteur : Alexandre Marsat
- Editeur : Curieux ! 2020
Le point sur une alimentation trop sucrée ou trop grasse : dangers pour la santé, aide au choix.Exclu du prêtLes troubles des conduites alimentaires
- Editeur : Fil Santé Jeunes 2019
Dossier sur les troubles du comportement alimentaire : anorexie et boulimie, définition, causes... Du végétarisme à l'orthorexie : petit lexique pour omnivores ; pourquoi devient-on végétarien ? Risques à adopter ces comportements alimentaires ?[...]Exclu du prêtLa vérité sur le sucre
- Dans le périodique : Comment ça marche, n°67 (janvier 2016) p. 26-33
D'où vient le sucre ? A l'intérieur d'une usine de fabrication de sucre. Le sucre dans notre corps. Où se cache le sucre dans les produits alimentaires ?
