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Catégorie confiserie

Accueil > 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > technique de l'alimentation > confiserie
Synonyme(s)
dragéification
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Article de périodique

Tous mordus de bonbons

  • Dans le périodique : Le Monde des ados, n°496 (11 mai 2022) p. 15-21
  • Auteur : Louise Pluyaud
un dossier sur les bonbons : les différentes familles de bonbons, les goûts sucrés des ados, l'industrie du sucre et ses secrets de fabrication pour nous séduire, les conseils d'une diététicienne-nutritionniste, idées de lecture, jeu, musée.
Cote : Archives
Disponible
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Jeudi : 8h00 à 18h00
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mail : vanessa.964p@saint-gabriel.fr

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