Thé, café, chocolat

Dans le périodique : Textes et documents pour la classe, n°928 (15 janvier 2007)
• Auteur : Guy Belzane
• Pages : 56 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Depuis le XVI ème siècle, trois plantes fascinent l'Europe : le thé, le café et le chocolat. Produite dans les pays du sud, leur commerce est largement contrôlé par ceux du Nord . Etude de l'évolution de leurs usages et de la qualité de leur production. Séquences pédagogiques. Webographies. Bibliographies.

• • Descripteurs : aliment / art culinaire / boisson / cacao / chocolat / thé
  • Mots-clés : café