Debayle Céline.
Les pains et leurs recettes. Les découvrir, les cuire soi-même, les accommoder.
Chêne, 1996, 92 p. : couv. ill. en coul. ; 15 cm.
(Carnets Nature).
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Titre :
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Les pains et leurs recettes. Les découvrir, les cuire soi-même, les accommoder.
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Auteurs :
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Céline Debayle, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Chêne, 1996
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Collection :
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Carnets Nature
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Format :
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92 p. : couv. ill. en coul. ; 15 cm.
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Descripteurs :
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art culinaire
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boulangerie
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céréale
/
moulin : bâtiment
/
pain
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Résumé :
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Après une rapide évocation de l'histoire du pain, Ce "Carnet Nature" nous explique les différents types de pains et nous apprend à les confectionner. Il comprend un grand nombre de recettes de pains originaux.
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Nature du document :
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documentaire
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Niveau :
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Collège/Lycée
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