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Les bovins, un effet vache sur l'environnement

Riva Brinet-Spiesser, Auteur |

Dans Comment ça marche (150, juin 2023)

Avec plus d'un milliard et demi de têtes de bétail, l'élevage bovin a un impact sur la planète. Outre les gaz à effets de serre, l'autre problème environnemental posé par l'élevage est la nutrition des troupeaux. Quels sont les principaux pays p[...]

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Des toxines au menu ?

Riva Brinet-Spiesser, Auteur |

Dans Comment ça marche (148, Avril 2023)

De nombreuses plantes contiennent des toxines naturelles pour se protéger. Pour rendre ces plantes comestibles, l'homme a développé au fil du temps différentes techniques afin de les débarrasser de leurs molécules nocives.

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