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commerce de détailSynonyme(s)chaîne volontaire ;commerce associé détaillant |
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Le point sur la stratégie commerciale de l'enseigne de produits biologiques Biocoop. Quelques données sur le marché du bio en France et de l'histoire de Biocoop ; la concurrence avec les rayons bio des grandes surfaces ; le recrutement de manage[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 038139 Disponible 
texte imprimé
Dossier réalisé en 2020 présentant les métiers et les formations concernant les commerces alimentaires : alimentation générale - boissons - épiceries spécialisées - fruits et légumes - produits bio - produits laitiers.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité BDI Commerce / Transports / Logistique Orientation 038236 Disponible 
Article : texte imprimé
Le point en 2018 sur l'émergence de boutiques de centre-ville, basées sur des concepts novateurs : exemples de commerces indépendants parisiens fonctionnant en circuit court ; la notion de "commerces transversaux" ou magasins mélangeant des prod[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Pédagogie Documentaires 035582 Disponible 
Article : texte imprimé
Magali Picard, Auteur ; Jean-Noël Caussil, Auteur | Libre service actualités |Point, en 2019, sur la stratégie d'entreprise du groupe britannique Kingfisher, spécialiste du commerce de détail en bricolage : résultats financiers du groupe dans le monde, axes de la stratégie en Europe pour ses magasins de bricolage (fermetu[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 036181 Disponible 
Article : texte imprimé
Laurence Girard, Auteur ; Cécile Prudhomme, Auteur ; Véronique Chocron, Auteur | Le Monde Editions |Dossier consacré à la réouverture des restaurants et des commerces en France. Point de vue d'Alain Fontaine, propriétaire d'un restaurant dans le quartier de la Bourse à Paris, sur le contexte de la reprise. Enquête sur la réouverture des commer[...]
