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Dossier consacré aux questions de l'abondance et de la pénurie. Retour sur le débat historique entre les théoriciens adeptes des restrictions et les penseurs défenseurs de l'abondance : la définition et l'histoire de la notion ; les enjeux de l'[...]Article : texte imprimé
Entretien avec Alessando Stanziani, économiste et historien, à propos du problème politique de la production et de la distribution des produits alimentaires et de l'organisation de leur marché : la nécessité de la protection du vivant.
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Analyse du concept de "révolution industrielle" et de sa perception par les intellectuels du 19e siècle. Origines de l'expression et analyse du processus d'industrialisation par divers observateurs de l'époque ; la popularisation de l'expression[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 038564 Disponible
