La cuisine chinoise illustrée : des recettes et des anecdotes pour tout savoir sur la culture gastronomique chinoise

• Auteur : Margot Zhang
• • Editeur : Mango 2023
  • ISBN/ISSN : 978-2-317-03319-3
  • Format : 127 p.
• • Nature du document : documentaire Genre : Documentaire
  • Résumé :

    Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine chinoise !

    Des recettes, des anecdotes, des cartes, des gestes, des ustensiles et les traditions... En un coup d'oeil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !
    Quels sont les ingrédients de base ? Quels sont les plats phares et les plats de fêtes ? Comment se déroule un repas au quotidien ? Quel est le secret d'une cuisson au wok réussie ? Quelles sont les bonnes manières à respecter à table ? Comment réaliser de délicieux baozi et des gâteaux de lune ?
    Margot Zhang et Zhao En Yang vous invitent pour un voyage culinaire unique tout en illustration !
    Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs de chine !

• • Descripteurs : Chine / culture orientale / préparation des repas / recette culinaire
  • Niveau : Collège/Lycée