| Titre : | La cuisine chinoise illustrée : des recettes et des anecdotes pour tout savoir sur la culture gastronomique chinoise |
| Auteurs : | Margot Zhang, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Mango, 2023 |
| ISBN/ISSN : | 978-2-317-03319-3 |
| Format : | 127 p. |
| Descripteurs : | Chine / culture orientale / préparation des repas / recette culinaire |
| Résumé : |
Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine chinoise !
Des recettes, des anecdotes, des cartes, des gestes, des ustensiles et les traditions... En un coup d'oeil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose ! Quels sont les ingrédients de base ? Quels sont les plats phares et les plats de fêtes ? Comment se déroule un repas au quotidien ? Quel est le secret d'une cuisson au wok réussie ? Quelles sont les bonnes manières à respecter à table ? Comment réaliser de délicieux baozi et des gâteaux de lune ? Margot Zhang et Zhao En Yang vous invitent pour un voyage culinaire unique tout en illustration ! Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs de chine ! |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Documentaire |
| Niveau : | Collège/Lycée |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641.5 ZHA | 6. Sciences appliquées | Documentaires | 040644 | Disponible |