Comment le chocolat a conquis le Levant ?

Dans le périodique : Courrier international, n°1676-1677-1678 (15/12/2022)
• Auteur : Samy Marwan Mobayed
• Pages : p.79
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Dans Raseef22 [presse libanaise], histoire du développement de l'industrie du chocolat dans le monde arabe au début du 20e siècle : histoire de l'industrie du chocolat en Occident, facteurs ayant favorisé l'implantation et le développement de l'industrie du chocolat au Liban, en Egypte et en Syrie.

• • Descripteurs : chocolat / industrie agroalimentaire / Proche-Orient