D'où viennent les pâtes ?

Dans le périodique : Comment ça marche, n°145 (janvier 2023)
• Auteur : Cécile Guichon
• Pages : p. 66-67
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Origine des pâtes. Techniques de fabrication artisanales ou industrielles.

• • Descripteurs : industrie agroalimentaire / produit céréalier