Les algues, une révolution "civilisationnelle"

Dans le périodique : Sciences et avenir, n°907 (09/2022)

Auteur : Dominique Leglu
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
- Résumé :
  Le point sur l'intérêt de la culture des algues : des végétaux appelés "légumes de mer" en Asie ; le retard occidental ; les enjeux de l'algoculture ; la nécessité d'une approche raisonnée ; des utilisations différentes.
- Descripteurs : algue / aquaculture

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