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Les secrets du thé et du café
de Antoine Marty
In Comment ça marche, 143 (novembre 2022), p. 38-43
Même s'ils proviennent de la même plante, chacun des six types de thé a sa propre saveur grâce à plusieurs molécules. Le café contient plus de mille composants dont certains ont des effets sur la santé. Comment la caféine (ou théine) agit sur le corps humain.
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Marty Antoine.
« Les secrets du thé et du café »
in Comment ça marche, 143 (novembre 2022), p. 38-43.
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Titre :
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Les secrets du thé et du café (2022)
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Auteurs :
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Antoine Marty, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Comment ça marche (143, novembre 2022)
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Article :
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p. 38-43
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Descripteurs :
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café : boisson
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produit tropical
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thé : boisson
/
toxicologie
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Résumé :
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Même s'ils proviennent de la même plante, chacun des six types de thé a sa propre saveur grâce à plusieurs molécules. Le café contient plus de mille composants dont certains ont des effets sur la santé. Comment la caféine (ou théine) agit sur le corps humain.
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Nature du document :
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documentaire
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