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La nouvelle recette des livres de cuisine
de Léo Bourdin, Thomas Chéné
In M. le magazine du Monde, 534 (11 décembre 2021), p.55-62
Le point sur le succès éditorial des livres culinaires : l'engouement pour les chefs ; le succès du Festival du livre gourmand de Périgueux, créé en 1990 ; les enjeux sociaux et culturels de la question culinaire ; les meilleures ventes ; les transformations de l'ouvrage de cuisine ; le soin apporté à l'objet livre ; la démarche artistique et esthétique de l'écriture des recettes ; l'inscription dans l'époque.
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Bourdin Léo, Chéné Thomas.
« La nouvelle recette des livres de cuisine »
in M. le magazine du Monde, 534 (11 décembre 2021), p.55-62.
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Titre :
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La nouvelle recette des livres de cuisine (2021)
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Auteurs :
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Léo Bourdin, Auteur ;
Thomas Chéné, Photographe
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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M. le magazine du Monde (534, 11 décembre 2021)
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Article :
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p.55-62
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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édition
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recette culinaire
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Mots-clés:
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livre : document
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Résumé :
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Le point sur le succès éditorial des livres culinaires : l'engouement pour les chefs ; le succès du Festival du livre gourmand de Périgueux, créé en 1990 ; les enjeux sociaux et culturels de la question culinaire ; les meilleures ventes ; les transformations de l'ouvrage de cuisine ; le soin apporté à l'objet livre ; la démarche artistique et esthétique de l'écriture des recettes ; l'inscription dans l'époque.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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