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café : denrée |
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Histoire de l'alimentation, de la nourriture et de la préparation des repas chez l'homme : à la préhistoire, en Grèce ancienne, dans la Rome ancienne, en Gaule, au Moyen Age, du XVIe au XXe siècle. Histoire du pain, du riz, du mais, des aliment[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 GAU 6. Sciences appliquées Documentaires 017722 Disponible 
Article : texte imprimé
Antoine D'Abbundo, Auteur |C’est dans la région volcanique, au centre de ce pays d’Amérique centrale, qu’est né le café Tzul Tacca, premier produit vendu en France en 1993 sous le label équitable Max Havelaar. Vingt-cinq ans plus tard, ce commerce « plus juste » a-t-il te[...]
Article : texte imprimé
Séverin Husson, Auteur |Alors que la consommation de café n’a jamais été aussi dynamique, la situation des producteurs dans les pays du Sud ne s’améliore pas.
