Allemagne. L'effet boeuf de l'algue rouge

Dans le périodique : Courrier international, n°1617 (28 octobre 2021)
• • Auteur : Marcus Rohwetter
  • Auteur : Vera Sprothen
• Pages : p.46-48
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage
  • Résumé :

    Dans Die Zeit [presse allemande], extraits du reportage sur la tentative de réduction de l'empreinte carbone des vaches liée à leur émission de méthane : le rôle des capteurs installés par l'agronome et directeur scientifique de la ferme de Lindhof en Allemagne Friedhelm Taube ; la part de méthane dans les émissions de gaz à effet de serre et son pouvoir de réchauffement ; le rôle de l'alimentation des vaches dans la baisse des émissions de méthane ; les pressions des marchés financiers ; les atouts de l'algue rouge dans l'alimentation des bovins selon l'éleveur du Queensland dans le sud-est de l'Australie ; le contexte de la découverte des bienfaits de l'algue rouge ; les expériences de culture de l'algue rouge menées en Australie, aux Etats-Unis et en Suède ; la question des effets nocifs du bromoforme contenu dans l'algue rouge ; le problème du juste dosage d'algue rouge ; la question du retour à des formes plus traditionnelles d'agriculture.

• • Descripteurs : aliment du bétail / méthane
  • Mots-clés : vache (mammifère)