Article de périodique
Thé, café, chocolat
- Dans le périodique : Textes et documents pour la classe, n°928 (15 janvier 2007) 56 p.
- Auteur : Guy Belzane
Depuis le XVI ème siècle, trois plantes fascinent l'Europe : le thé, le café et le chocolat. Produite dans les pays du sud, leur commerce est largement contrôlé par ceux du Nord . Etude de l'évolution de leurs usages et de la qualité de leur pro[...]
