Archéologie du sel. D'où vient le sel ?
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- Editeur : Institut national de recherches archéologiques préventives (Inrap) 2016
- Format : Web
- Langues : Français
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- Nature du document : documentaire Genre : Documentaire
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Résumé :
L'origine du sel, ou chlorure de sodium (NaCl). Ses différentes formes, l'inégalité de sa concentration, les méthodes de production du sel. Ses différentes origines : les gisements de sel gemme (ou halite), le sel marin, la saumure et le sel extrait des végétaux.
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- Descripteurs : sel : composé chimique