Isler François.
Le pain : le grain, le boulanger et la ronde des pains.
Néva, 2005, 103 p. ; 20 cm.
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Titre :
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Le pain : le grain, le boulanger et la ronde des pains
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Auteurs :
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François Isler, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Néva, 2005
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ISBN/ISSN :
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2-350-55022-2
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Format :
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103 p. ; 20 cm
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Note générale :
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bibliogr.
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Descripteurs :
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boulangerie
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pain
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Résumé :
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Histoire du pain - Graines et céréales - Les fours à pain - La fabrication.
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Nature du document :
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documentaire
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Niveau :
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Collège/Lycée
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