Catalogue en ligne CDI du Collège Lycée Saint Gabriel

Mémodocnet

Titre :	Cuisinier / Cuisinière
Type de document :	document électronique
Editeur :	Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP (Office National d'Information Sur les Enseignements et les Professions), 2016
Format :	1 vidéo : 1 min 48 s / Web
Langues:	Français
Descripteurs :	cuisinier / préparation des repas
Résumé :	Présentation vidéo des métiers de la cuisine : les différentes tâches à accomplir dans un restaurant ; la nécessaire résistance au stress et le sens de l'organisation ; les équipements et ustensiles ; les lieux et conditions d'exercices ; les différents types de restaurants et le recrutement ; le salaire, l'évolution de carrière et les formations. Témoignages filmés de professionnels.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Vidéo
En ligne :	http://www.onisep.fr/Les-metiers-animes/Alimentation/Cuisinier-Cuisiniere