Jusqu'à 1,5 million de bulles dans un verre de bière

Dans le périodique : Sciences et avenir, n°892 (juin 2021)
• Auteur : Franck Daninos
• Pages : p.43
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Compte rendu sur une recherche menée sur la formation des bulles de bière : les bières utilisées ; les différents éléments pris en compte ; le rôle des bulles.

• • Descripteurs : bière / recherche scientifique