Catalogue en ligne CDI du Collège Lycée Saint Gabriel

Titre :	Quand les commerces de bouche font mouche (2021)
Auteurs :	Elvire Bardeleben, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Le Monde (23720, 13/04/2021)
Article :	p.25
Langues:	Français
Descripteurs :	circuit de distribution / gastronomie / point de vente
Résumé :	Reportage consacré à l'évolution des modes de consommation en raison des confinements dus à la lutte contre l'épidémie de Covid-19 : l'intérêt pour les commerces de bouche de proximité, le soutien économique aux commerçants et producteurs locaux, l'évolution de la mentalité et de la conscience écologique. Encadré : la halle des artisans et producteurs "Douze".
Nature du document :	documentaire
Genre :	article de périodique/enquête, reportage