| Titre : | Le végétarisme, un nouveau marqueur social (2021) |
| Auteurs : | Léa Iribarnegaray, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde (23673, 17/02/2021) |
| Article : | p.18 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | régime végétarien |
| Mots-clés: | bien-être animal / élite (système social) |
| Résumé : | Le point sur l'essor générationnel du végétarisme, davantage développé chez les jeunes, et sur le profil sociologique des végétariens ou vegans, qui proviennent plutôt des classes aisées et diplômées. Les motivations exprimées par les jeunes concernant leur conversion alimentaire : souffrance animale, engagement écologique. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique //article de périodique |
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