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  2. Nicolas Appert
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Nicolas Appert
de Edith Pauly
In Comment ça marche, 130 (septembre 2021), p. 84-85
Nicolas Appert, confiseur né au XVIIIe siècle, a travaillé sur la conservation des aliments, et produit les premières boîtes de conserve.
Article de périodique
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Nicolas Appert

    Dans le périodique : Comment ça marche, n°130 (septembre 2021)
  • Auteur : Edith Pauly
    • Pages : p. 84-85
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Nicolas Appert, confiseur né au XVIIIe siècle, a travaillé sur la conservation des aliments, et produit les premières boîtes de conserve.
    • Descripteurs : conservation des aliments / innovation technologique

Exemplaires (1)

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Liste des exemplaires
CoteSectionLocalisationCode-barresDisponibilité
ArchivesPériodiquesDocumentaires038812Disponible

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