Catalogue en ligne CDI du Collège Lycée Saint Gabriel

Titre :	Avis de tempête dans la restauration collective (2020)
Auteurs :	Isabelle Chaperon, Auteur ; Aline Leclerc, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Le Monde (23594, 17/11/2020)
Article :	p.18
Langues:	Français
Descripteurs :	restauration collective
Mots-clés:	crise sectorielle / pandémie de Covid-19
Résumé :	Dossier consacré aux conséquences de la crise liée à l'épidémie de Covid-19 sur le secteur de la restauration collective. Les suppressions d'emplois prévues dans le secteur ; les interrogations sur la reprise de l'activité ; l'impact du télétravail ; l'offre de services nouveaux ; les perspectives de restructuration et la position des syndicats sur la préservation des emplois. Le point sur les difficultés dans le secteur des distributeurs automatiques.
Nature du document :	documentaire
Genre :	article de périodique