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Le gingembre réveille les papilles
de Sylvie Boistard
In Sciences et avenir, 883 (septembre 2020), p.70-71
Le point sur les caractéristiques du gingembre : rappel sur son utilisation en cuisine et dans certaines médecines traditionnelles ; ses qualités nutritionnelles et thérapeutiques. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur son effet sur la digestion.
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Boistard Sylvie.
« Le gingembre réveille les papilles »
in Sciences et avenir, 883 (septembre 2020), p.70-71.
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Titre :
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Le gingembre réveille les papilles (2020)
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Auteurs :
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Sylvie Boistard, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (883, septembre 2020)
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Article :
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p.70-71
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Note générale :
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Lexique.
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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plante aromatique
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Résumé :
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Le point sur les caractéristiques du gingembre : rappel sur son utilisation en cuisine et dans certaines médecines traditionnelles ; ses qualités nutritionnelles et thérapeutiques. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur son effet sur la digestion.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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