La kératine, cet encombrant déchet

Dans le périodique : Courrier international, n°1557 (03 septembre 2020)
• • Auteur : Pawet Jedynak
  • Auteur : Piotr Grabarz
• Pages : p.39
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage
  • Résumé :

    Dans Tygodnik Powszechny [presse polonaise], extraits de l'enquête au sujet du traitement des déchets de kératine : les causes de la lenteur de la décomposition de la kératine ; le rôle des kératinases dans la décomposition de la kératine ; l'impossibilité de l'incinération ; le compostage ; la valorisation des déchets de kératine ; la technique de réaction de polymérisation en chaîne (PCR) ; l'enjeu des recherches en cours.

• • Descripteurs : recyclage des déchets
  • Mots-clés : protéine