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Article : texte imprimé
Florence Bergeaud-Blacker, Personne interviewée ; Julie Clarini, Intervieweur | Le Monde Editions |Entretien avec l’anthropologue Florence Bergeaud-Blacker, auteur de "Le marché halal ou l’invention d’une tradition", sur la notion de halal ; la confusion entre le religieux et l’économique ; la question de la certification et de l’intervention[...]
