Catégorie technique culturale

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Dossier : comment est produit le chocolat. 1/5

• Auteur : Arnold David
• Editeur : Arte 2018 1 vidéo : 59 s

Point sur la récolte des fruits du cacaoyer (la cabosse), première étape de la fabrication du chocolat : la plantation, les périodes et méthodes de récolte des cabosses contenant les fèves de cacao, le nombre de cabosses possibles par cacaoyer.

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Article de périodique

Fermes robotisées sans terre ni saisons

• Dans le périodique : Sciences et avenir, n°874 (décembre 2019) p.96-99
• Auteur : Olivier Hertel

Reportage sur des fermes urbaines robotisées : l'exemple de trois exploitations installées aux Etats-Unis et en France ; les objectifs et les avantages ; l'utilisation de différentes technologies ; les questions soulevées par ce modèle agricole.[...]

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Article de périodique

La gomme arabique, moisson dorée du Soudan

• Dans le périodique : Courrier international, n°1619 (10 novembre 2021) p.40-41
• Auteur : Jenny Gustafsson

Dans Newlines Magazine [presse américaine en ligne], extraits du reportage sur la gomme arabique récoltée au Soudan : la récolte de la sève des acacias ; les nombreuses utilisations de la gomme arabique ; les précisions de Mounir Elyas, responsa[...]

Cote : Archives

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Site web

Le mystère des Mayas. Jardin organique

• Editeur : Musée canadien de l'Histoire 2019

Point sur l'agriculture des Mayas : début de la culture du maïs, techniques agricoles utilisées, importance du maïs dans la culture maya. Découverte des plus anciens épis de maïs, diffusion de la culture du maïs en Amérique. Les autres plantes c[...]

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Article de périodique

Les plantes vertes font le mur

• Dans le périodique : Sciences et avenir, n°875 (janvier 2020) p.94-95
• Auteur : Muriel de Vericourt

Le point sur le principe des murs végétalisés : l'intérêt suscité ; le coût ; les contraintes d'un jardin vertical ; les techniques utilisées ; la durée de vie. Encadré : les plantes utilisées pour la culture verticale.

Cote : Archives

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Article de périodique

Un potager dans sa cuisine

• Dans le périodique : Sciences et avenir, n°880 (juin 2020) p.74-75
• Auteur : Muriel de Vericourt

Le point sur les potagers connectés miniatures : le succès obtenu ; le principe et le fonctionnement.

Cote : Archives

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Site web

Le travail aux champs

• Auteur : Ivan Jablonka
• Editeur : L'Histoire par l'image 2019

Analyse commentée de trois tableaux consacrés au labeur paysan au 19e siècle : "Labourage nivernais ; le sombrage" de Rosa Bonheur (1849), "Des glaneuses" de Jean-François Millet (1857) et "Le rappel des glaneuses" de Jules Breton (1859). Présen[...]

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