Au menu : des nuggets artificiels

Dans le périodique : 1jour 1actu, n°296 (18 décembre 2020)
• Auteur : Catherine Ganet
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    A Singapour en Asie, on peut désormais acheter des nuggets faits avec de la viande artificielle de poulet. Comment cette "viande" est-elle fabriquée ?

• • Descripteurs : alimentation / expérimentation