| Titre : | L'invention de la soupe VGE (2020) |
| Auteurs : | Stéphane Davet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde (23521, 23/08/2020) |
| Article : | p.28 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | gastronomie |
| Mots-clés: | distinction (système social) |
| Résumé : | Retour sur l'attribution de la Légion d'honneur au chef Paul Bocuse par le président Valéry Giscard d'Estaing et à travers lui, la reconnaissance de la nouvelle cuisine. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
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