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Article : texte imprimé
Etude consacrée à l'histoire de l'introduction du café à Vienne par des marchands ottomans, à la fin du 17e siècle. Les routes empruntées entre le Proche-Orient et l'Europe pour l'importation du café, l'histoire et l'essor de son commerce. L'arr[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 036069 Disponible 
Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | Libre service actualités |Présentation de la stratégie marketing du groupe Jacobs Douwe Egberts sur le marché du café en dosettes : évolution des ventes du groupe et marques possédées en France, influence des innovations de JDE sur le secteur du café, diversification de [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 035976 Disponible 
Article : texte imprimé
Laurence Zombek, Auteur ; Christian Capitaine, Auteur | Libre service actualités |Dossier consacré au marché du café et des cafetières à grains, en France, en 2018. Le marché du café : évolution des ventes selon les marques, les formats (capsule, dosette, multi-boisson, café torréfié, soluble) ; stratégies marketing des fabri[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 035505 Disponible 
Article : texte imprimé
Alain Philippe Coltier, Auteur |L'article s’attarde sur l'utilisation et les effets de la caféine dans le cadre sportif.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 037824 Disponible 
Article : texte imprimé
Rappel sur les effets du café sur la santé : des réactions différentes selon les individus ; les avantages constatés pour éviter certaines maladies.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 037830 Disponible 
Article : texte imprimé
Laurence Zombek, Auteur | Libre service actualités |Point sur le marché du café en France : évolution des ventes selon les marques, selon les formats, stratégies marketing des industriels (format et compatibilité des capsules, bio, recyclage). Le segment des machines à café : évolution des ventes[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 036797 Disponible 
Article : texte imprimé
Alain Philippe Coltier, Auteur |Suite de l'article paru dans le science & vie n°181 sur la caféine. Ici l'article détaille les dangers de la caféine et son risque d'addiction.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 037825 Disponible 
document électronique
Curiokids 2020Le point sur l'utilisation d'une galette de marc de café pour filtrer des composés toxiques comme les métaux lourds. Une solution écologique, qui fonctionne très bien pour épurer l'eau, pour ne plus faire du marc de café un simple déchet.
Article : texte imprimé
Dossier présentant l'histoire de la marque de café soluble Nescafé (groupe Nestlé). L'invention du café soluble et le lancement de la marque en 1938 ; sa diffusion internationale et la diversification des gammes après 1945 ; le succès après 2000[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 033857 Disponible 
Article : texte imprimé
Le point sur le rôle du café, lieu et boisson, dans les relations sociales en France et dans le monde, en 2018 : le moment collectif et l'échange ; le don, l'accueil chez soi ; les formes de rites ; l'expérience sensorielle.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques Documentaires 035204 Disponible 
Article : texte imprimé
Le point sur l'intérêt nutritionnel du café : un succès renouvelé ; la nécessité d'une consommation modérée et peu sucrée ; les différents apports ; la teneur en caféine ; les effets. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur les conséquences sur le[...]
Article : texte imprimé
Antoine Marty, Auteur |Même s'ils proviennent de la même plante, chacun des six types de thé a sa propre saveur grâce à plusieurs molécules. Le café contient plus de mille composants dont certains ont des effets sur la santé. Comment la caféine (ou théine) agit sur l[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Pédagogie Documentaires 039674 Disponible
