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Le ressort caché de notre attirance pour le sucre
de Pierre Kaldy
In Sciences et avenir, 880 (juin 2020), p.64
Compte rendu sur une recherche menée sur la perception du glucose chez la souris : la présence d'un récepteur dans l'intestin ; l'activation de neurones dans le cerveau ; un mécanisme restant à vérifier chez l'être humain.
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Kaldy Pierre.
« Le ressort caché de notre attirance pour le sucre »
in Sciences et avenir, 880 (juin 2020), p.64.
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Titre :
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Le ressort caché de notre attirance pour le sucre (2020)
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Auteurs :
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Pierre Kaldy, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (880, juin 2020)
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Article :
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p.64
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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glucose
/
perception gustative
/
recherche médicale
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Mots-clés:
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souris (mammifère)
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Résumé :
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Compte rendu sur une recherche menée sur la perception du glucose chez la souris : la présence d'un récepteur dans l'intestin ; l'activation de neurones dans le cerveau ; un mécanisme restant à vérifier chez l'être humain.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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