Les tartinades illuminent l'apéro

Dans le périodique : Sciences et avenir, n°880 (juin 2020)
• Auteur : Sylvie Boistard
• Pages : p.60-61
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Note générale : Lexique.
  • Résumé :

    Le point sur l'intérêt nutritionnel des tartinades : bref rappel sur l'apéritif : les différents apports selon les ingrédients utilisés ; une méfiance nécessaire pour les préparations industrielles. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les aliments à privilégier pour les accompagner.

• • Descripteurs : aliment / produit culinaire / valeur nutritive