|
Spécial développement durable
In LSA. Commerce & Consommation, 2610 (25 juin 2020), p.50-84
Dossier consacré aux initiatives des entreprises du commerce et de la distribution dans le domaine du développement durable en France : enjeux et attentes sociétales. Interview de Philippe Pauze et de Franck Charton, respectivement président et délégué général de Perifem, association technique du commerce et de la distribution : les enjeux de l'engagement des professionnels du retail dans le développement durable et des stratégies choisies (différenciation, concurrence, coûts et économies), obligations de la législation commerciale (loi Energie Climat, Loi LOM, loi ELAN, loi Agec). Exemples d'initiatives dans l'industrie et la distribution : recyclage, lutte contre le gaspillage alimentaire, bâtiment écoresponsable, plate-forme de dons, gamme bio, locale et équitable, bien-être animal, empreinte carbone, économie circulaire, écoconception, partenariat antigaspi, énergie positive, emballage sans plastique, protection de la biodiversité, soutien d'actions citoyennes et solidaires, logistique).
|
