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Miam, du rhizome grillé !
de Vincent Capdepuy
In Sciences humaines, 324 (avril 2020), p.23
Présentation d'une étude publiée en 2020 sur l'alimentation à l'époque paléolithique : la réévaluation de la place des aliments non carnés ; les découvertes récentes concernant l'utilisation de géophytes (bulbes, tubercules et rhizomes).
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Capdepuy Vincent.
« Miam, du rhizome grillé ! »
in Sciences humaines, 324 (avril 2020), p.23.
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Titre :
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Miam, du rhizome grillé ! (2020)
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Auteurs :
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Vincent Capdepuy, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences humaines (324, avril 2020)
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Article :
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p.23
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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comportement alimentaire
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Mots-clés:
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paléolithique (2 900 000-12 000 av. J.-C.)
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Résumé :
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Présentation d'une étude publiée en 2020 sur l'alimentation à l'époque paléolithique : la réévaluation de la place des aliments non carnés ; les découvertes récentes concernant l'utilisation de géophytes (bulbes, tubercules et rhizomes).
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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