| Titre : | La viennoiserie et la pâtisserie mixent bio et tradition (2020) |
| Auteurs : | Laurence Zombek, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Commerce & Consommation (2592, 27 février 2020) |
| Article : | p.32-33 |
| Note générale : | Statistiques. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | produit céréalier / produit sucré |
| Mots-clés: | marché sectoriel |
| Résumé : | Point sur le marché de la viennoiserie et de la pâtisserie industrielles en France en 2019 : évolution des ventes selon les différents segments, effets de la loi Egalim, stratégies marketing des fabricants (bio, spécialités, innovation, qualité et naturalité). |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| Archives | Périodiques | Documentaires | 037477 | Disponible |