4 Documents disponibles dans cette catégorie
Article de périodique
Une course périlleuse et ...boueuse !
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°154 (juillet 2022) p. 38-39
- Auteur : Lise Barnéoud
Sur l'île de Sumatra, des jokeys concourent écartés entre deux bœufs qui tracent leurs sillons dans des rizières, une épreuve ancestrale appelée Pacu Jawi, qui permet de repérer les meilleurs taureaux.Il était une fois l'aurochs...
- Dans le périodique : Arkéo, n°4 ( 1994) p. 8-12 : ill. en coul.
L'aurochs est l'arrière grand-père des vaches, des boeufs et des taureaux. Tous appartiennent à la même famille : celle des bovins (ou bovidés). Une famille qui rend bien des services à l'homme depuis les temps les plus anciens.Qui va remplacer le steak haché ?
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°147 (mai 2021) p. 42-47
- Auteur : Alexane Roupioz
- Illustrateur : Julien Loïs
Décrié en raison des dégâts écologiques causés par l'élevage, le steak n'a plus la cote. Par quoi le remplacer ? Insectes, protéines végétales, cellules de viande créées en laboratoire.Le yack, colosse des neiges
- Dans le périodique : Wapiti, n°370 (janvier 2018) p. 8-11
Dossier sur le yack qui vit sur les hauts plateaux au nord de l'Himalaya. Cet herbivore robuste et poilu ne craint, ni le froid, ni les tempêtes de neige. Au Tibet les hommes ont domestiqué le yack depuis des siècles. Carte d'identité.
