| Titre : | La France se pique d'élevage d'insectes (2020) |
| Auteurs : | Laurence Girard, Auteur ; Laurie Moniez, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde (23338, 22/01/2020) |
| Article : | p.17 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | élevage / insecte |
| Mots-clés: | économie circulaire |
| Résumé : | Le point sur le développement de l'élevage d'insectes, qui s'inscrit dans une logique d'économie circulaire, par la valorisation des déchets organiques dévorés par les insectes : les projets développés par les start-up françaises pour conquérir les marchés de l'aquaculture et de l'alimentation destinée aux animaux ; la construction du plus grand site de production de larves du monde dans la Somme, par l'entreprise InnovaFeed. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
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