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La grande fragilité de la filière sucre française
de Sylvie Lavabre
In LSA. Commerce & Consommation, 2561-2562 (20 juin 2019), p.18-20
Point sur la filière sucre française : évolution de la production de sucre et des cours du sucre dans le monde en 2018, historique et conséquences de la crise du sucre sur la filière française (production et vente de sucre de canne et de sucre de betterave français), variations des aides en Europe, autorisations pour les modes de culture et l'utilisation de produits phytosanitaires.
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