| Titre : | Barthélemy Jaillardon cuisinier à tout prix : Le portait (2019) |
| Auteurs : | Bénévent Tosseri, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Les dossiers de l'actualité/La Croix campus (215, mai 2019) |
| Article : | p. 20 |
| Descripteurs : | métier : hôtellerie et restauration |
| Résumé : | Portrait de Barthélémy Jaillardon, 29 ans, cuisinier dans un restaurant associatif lyonnais, Les petites cantines. Le jeune homme a trouvé un sens à son métier. Au prix d'un salaire moins élevé. |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| Archives | Périodiques | Documentaires | 036106 | Disponible |