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A table, le plaisir sonne toujours deux fois
de Hugo Jalinière
In Sciences et avenir, 864 (février 2019), p.74
Compte rendu d'une étude sur l'activité cérébrale lorsqu'on mange : le rôle du plaisir dans l'alimentation ; la dopamine libérée à deux moments distincts ; les technologies utilisées pour observer la réaction du cerveau ; l'hypothèse émise sur le comportement alimentaire.
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Jalinière Hugo.
« A table, le plaisir sonne toujours deux fois »
in Sciences et avenir, 864 (février 2019), p.74.
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Titre :
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A table, le plaisir sonne toujours deux fois (2019)
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Auteurs :
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Hugo Jalinière, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (864, février 2019)
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Article :
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p.74
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Note générale :
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Schémas.
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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nutrition
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recherche scientifique
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Mots-clés:
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cerveau (organe)
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Résumé :
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Compte rendu d'une étude sur l'activité cérébrale lorsqu'on mange : le rôle du plaisir dans l'alimentation ; la dopamine libérée à deux moments distincts ; les technologies utilisées pour observer la réaction du cerveau ; l'hypothèse émise sur le comportement alimentaire.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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