Pour se nourrir plus équitable : Agir

Dans le périodique : Les dossiers de l'actualité/La Croix campus, n°214 (avril 2019)
• • Auteur : Anne-Léa Bauquis
  • Auteur : Séverin Husson
  • Auteur : Julien Duriez
  • Auteur : Axel Perru
  • Auteur : Pascale Tessier
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Présentation de cinq actions en faveur de la consommation équitable : L'application HopHopFood propose une nouvelle manière de lutter contre le gaspillage alimentaire ; Cenfrocafé veut produire au Pérou un café de meilleure qualité mais aussi garantir les prix ; Plusieurs marques utilisent la "drêche", le coproduit issu de la fabrication de la bière, pour fabriquer des biscuits ; Le site Internet Graapz s'engage localement contre le gaspillage alimentaire en revendant des fruits et légumes abîmés ; Elizabeth Soubelet a imaginé des gourdes réutilisables, capables de contenir purées, compotes ou yaourts.

• • Descripteurs : alimentation / conditionnement / production végétale / recyclage des déchets