| Titre : | L'additif controversé E171 ne sera pas suspendu (2019) |
| Auteurs : | Stéphane Foucart, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde (23017, 11/01/2019) |
| Article : | p.13 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | prévention des risques toxiques / produit toxique |
| Mots-clés: | risque alimentaire |
| Résumé : | Le point sur l'autorisation de l'utilisation du colorant E171 en France en 2019 : la composition de cet additif (nanoparticule de dioxyde de titane) ; son utilisation dans les produits alimentaires ; les controverses autour des risques sanitaires liés à sa consommation ; les résultats des tests menés sur des animaux ; les risques sanitaires liés à l'exposition au dioxyde de titane. Encadré : près de 4000 médicaments concernés. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
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